冬瓜蛤蜊汤
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人做过这道菜
阿狸爱桃子327
来了青岛还挺爱喝这个汤的 回家给老爸做了 老爸也喜欢 味道很鲜 放了冬瓜 感觉营养价值也高 哈哈 用量我就不写啦 根据你们需要
用料
冬瓜蛤蜊汤的做法
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葱切碎 就像炒菜时切的那样。姜切丝。蒜切成小块就OK
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冬瓜去皮，切片
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蛤蜊买回来在盐水里泡泡 让蛤蜊吐吐沙
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锅里放些许油 油热后放入葱姜蒜爆锅 翻炒几下 把冬瓜片倒入锅内翻炒 炒上几下 冬瓜片带点颜色之后 倒入清水 没过冬瓜 待水开后倒入蛤蜊 依据自己口味放些许盐和鸡精调味 等到蛤蜊都开口了 主要是冬瓜可以了 关火盛出即可（炖的时间不要过长哦 冬瓜火大了该不好吃了）
小贴士
自己在家做的冬瓜蛤蜊汤味浓汤鲜 感觉饭店里的都没有入味 汤跟清水似的呢
