超简单方便的蛋挞液

8.2 综合评分
1047 人做过这道菜
借鉴了一下大家的做法,比较之下给大家分享一下蛋挞液制作方法,以前用过淡奶油、炼乳制做的,口味较甜且浓郁!最近发现这个食谱,只需要三种材料就可以做出好吃的蛋挞液,超赞!这里给大家分享一下。

用料  

鸡蛋 2个(太小的话3个)
纯牛奶 200g
白砂糖 60g

超简单方便的蛋挞液的做法  

  1. 将白砂糖倒入牛奶中!隔水加热到把糖融化就行!

    超简单方便的蛋挞液的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋搅拌打散

    超简单方便的蛋挞液的做法 步骤2
  3. 把鸡蛋倒入温度差不多40 度的牛奶中,搅拌均匀!

    超简单方便的蛋挞液的做法 步骤3
  4. 把蛋挞液过筛倒入任意容器就好!

    超简单方便的蛋挞液的做法 步骤4
  5. 提前把蛋挞皮准备好室温稍为软化一点点,我比较懒,直接买的蛋挞皮!太硬了拿不出来,太软了一碰就糊!所以自己掌握这个度…  分开摆好!

    超简单方便的蛋挞液的做法 步骤5
  6. 将蛋挞液倒入挞皮中,大约八分满就好!

    超简单方便的蛋挞液的做法 步骤6
  7. 烤箱上下层,200度,烤25--30 分钟(看上色情况自行调节时间)

  8. 差不多这样就可以了,比较嫩,也可以再烤一会儿!根据自己的喜好来定

    超简单方便的蛋挞液的做法 步骤8
  9. OK   出炉!宝贝们早已迫不及待!哈哈…

    超简单方便的蛋挞液的做法 步骤9

小贴士

这个量刚好做16 个! 蛋挞皮我买的是大号的!

如果喜欢甜一点的可以加适量的淡奶油和炼乳哦!

参照这个菜谱,大家做出 1122 作品

全部1122个作品

 

超简单方便的蛋挞液相关分类

该菜谱发布于 2016-05-03 17:31:22
43326 收藏


作者Emily妈咪的其他菜谱

超简单方便的蛋挞液的答疑

  • 一条忍着不死的鱼  2017-01-06  
    53
    可以用微波炉吗
    作者回复 2017-01-11  
    不能
  • 下厨房用户_nel5a  2016-10-29  
    44
    我也是,没有抛起来
    作者回复 2016-11-22  
    时间或者温度, 每个烤箱都有自己的特点,多试几次😊😊
  • 小雯子617  2017-02-03  
    17
    为什么不甜呢?是因为没放淡奶油的原因还是糖放的太少?求回复
    作者回复 2017-02-20  
    你可以加一点炼乳
  • 行行呀  2018-11-10  
    3
    你做出16个我怎么就做出六个呀每次做完出炉凉了以后底下后偏粘
    作者回复 2021-12-19  
    可能蛋挞皮不一样吧
  • Alice喵R  2020-02-28  
    2
    可以加点炼乳吗
    作者回复 2021-12-19  
    完全可以…  加了炼乳记得糖要减掉!不然太甜啦
  • 倚窗的心情  2019-07-30  
    2
    请问是要全蛋还是只要蛋黄呢?
  • 手机用户9788_cgpu  2019-03-22  
    2
    这是几个蛋挞的量鸭??
  • ジ心☆语ジ  2016-12-15  
    1
    为什么要用四十度的牛奶?常温牛奶行吗?
    作者回复 2021-12-19  
    常温就不能把糖融化… 会有颗粒
  • 锦郁姑娘  2017-06-05  
    1
    楼主😘这个方子做好放凉后几个小时后蛋挞液会裂开吗?
    作者回复 2021-12-19  
    不会呢
  • 燕姐姐4  2018-12-08  
    1
    为什么底下的不脆的呢,
    作者回复 2021-12-19  
    烤箱的温度你再调整看看

以上留言由作者回复后显示