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馒头
馒头-消耗淡奶油
馒头-消耗淡奶油
8.0
综合评分
193
人做过这道菜
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小敏小萱儿
美食杰看来的,转发过来做笔记
用料
淡奶油
70g
中筋面粉
300g
温水
70g
糖
40g
酵母
2.5g
盐
1.5g
馒头-消耗淡奶油的做法
所有原料混合揉成光滑的面团
发酵至二倍大
排气,做成
馒头
的形状
蒸20分钟
小贴士
水量依面粉吸水性而定,你可以将配方里的水量减少10克,看和面时的面团情况再酌情增减。
参照这个菜谱,大家做出 206 作品
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馒头
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竹笋茄子肉丁拌蝴蝶意面
草莓酱戚风
茄汁炒饭
该菜谱发布于 2016-05-03 14:53:46
9308 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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馒头-消耗淡奶油的答疑
MonaZhao
2020-04-01
133
赞
1.5g盐看成15g盐的想尝一尝我的馒头吗😀😀😀
lainey果冻
2019-06-22
5
赞
液体可以全部是淡奶油吗?
xr进阶_9vg1
2020-02-13
3
赞
发不起来,太实了,一点也不蓬松
猫小姐miu
2020-05-18
2
赞
请问 加淡奶油是不是会影响发酵呀~感觉比平时发的慢的多而且没有平时发的大……
烤箱世界
2019-12-19
2
赞
在锅里美美哒,结果一关火马上丑到妈都不认识啦😂伤心呀
可爱的蓝色妖姬
2021-10-03
0
赞
奶油含水70%,牛奶含水87%,这个配方加起来的含水只有110g,300g面粉➕110水,不会太少吗?
是只桃子啊
2020-10-14
0
赞
这个方子的面皮 包的了馅吗?
王幸福erica
2020-02-29
0
赞
70g的温水可以替换成牛奶么
入门大妈
2020-03-29
0
赞
淡奶油是怎么样的材料?
小米_3495
2020-04-12
0
赞
面完全揉不到一起,全丢了。可惜。
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