腌青椒

8.6 综合评分
11 人做过这道菜
特别下饭。

用料  

青椒10斤 5kg
酱油5斤 2.5kg
素油4两 200g
大蒜 适量
适量
少许
糖4两 200g

腌青椒的做法  

  1. 1、青椒洗净,对切,并晾干。
    2、锅内放油烧热,倒入酱油,糖,盐,烧开后放凉。

    腌青椒的做法 步骤1
  2. 3、将晾干后的青椒码入腌制容器中,分别将姜蒜切片后码入,将晾干后的酱油倒入腌制容器,用盖子盖好,大概第二天就可以吃了。

    腌青椒的做法 步骤2

小贴士

注意:腌制容器要擦干,盖子上不能有生水,腌好后取食时也要用干且净的筷子。

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腌青椒相关分类

该菜谱发布于 2016-04-29 21:17:34
5831 收藏


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腌青椒的答疑

  • 曾经年轻  2018-10-27  
    5
    什么叫“晾干后的酱油”?是晾凉吧?
    作者回复 2018-11-02  
    是的是的,每天就这样迷迷糊糊的,唉~
  • 二食堂堂主  2019-08-15  
    3
    籽去掉么
    作者回复 2020-09-06  
    去掉
  • 樱桃小丸子867588  2019-11-12  
    3
    素油是什么油?
  • _82yb  2020-11-09  
    1
    我没有去籽不知道好不好吃
    作者回复 2021-04-27  
    也好吃,去籽去筋主要是怕辣
  • 小叶子mum  2018-11-14  
    1
    什么是素油?
    作者回复 2018-11-17  
    植物油
  • 开心生活美食当家  2023-06-29  
    0
    请问姜是老姜还是仔姜呢?
    作者回复 2023-07-26  
    用的老姜
  • 十九_hed5  2021-04-29  
    0
    酱油是什么?生抽行吗
    作者回复 2021-07-17  
    可以
  • _82yb  2020-11-09  
    0
    腌制的酱油要完全没过辣椒吗?
    作者回复 2021-04-27  
    没过才能腌透辣椒,如果酱油不够的话,可以边吃边把剩下的没进酱油里面腌制。
  • 做点心可真喃吖  2020-10-19  
    0
    可以放水吗
    作者回复 2020-11-04  
    可以少量试试,有点水也没事,应该可以放吧
  • 小爱姥姥  2019-12-22  
    0
    楼主,这小菜肥肠好吃
    作者回复 2020-09-09  
    嗯嗯  特别下饭

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