抹茶红豆面包

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软的不行,抹茶特有的清香非常诱人,太好吃了!

用料  

高筋粉 170克
低筋粉 30克
抹茶粉 1小勺
18克
2.5克
奶粉 15克
125克
黄油 15克
红豆沙 适量

抹茶红豆面包的做法  

  1. 150克红豆洗净,电压力锅20分钟,捞出,加冰糖适量中小火炒干水分,有颗粒感最好。冷却后的豆沙称量40克一个搓圆备用;

    抹茶红豆面包的做法 步骤1
  2. 各种原材料混合拌匀,后油法揉至出膜,发酵至两倍大;

    抹茶红豆面包的做法 步骤2
  3. 取出,排气,分为7个,滚圆,静置20分钟;

    抹茶红豆面包的做法 步骤3
  4. 包入红豆沙;

    抹茶红豆面包的做法 步骤4
  5. 依次包好,准备发酵;

    抹茶红豆面包的做法 步骤5
  6. 二次发酵至两倍大,喷水,撒黑芝麻;

    抹茶红豆面包的做法 步骤6
  7. 烤箱预热180度,烘烤20分钟,期间注意加盖锡纸。

    抹茶红豆面包的做法 步骤7
  8. 软乎的不行!

    抹茶红豆面包的做法 步骤8

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