电饭煲版☆酸辣☆西红柿鸡蛋☆面

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宿舍只有一个容量1.2升,功率250W的迷你电饭煲,可是就是想吃家里的西红柿鸡蛋面怎么办?食堂,外卖,怎么都吃不到心心念念的那种【浓浓的,超入味的】,只属于西红柿鸡蛋的汤面~想吃还是得自己动手,这款电饭煲版酸辣西红柿鸡蛋面真的是简单上手,健康营养,百吃不厌\(^O^)/

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 1个
油,盐,酱油,辣椒酱 适量

电饭煲版☆酸辣☆西红柿鸡蛋☆面的做法  

  1. 先来欣赏下我小的不行的电饭煲,当初看上它绝对是因为长的好看,功能什么的都没有,熬个粥还得开着盖守着不然会溢得到处都是…

    电饭煲版☆酸辣☆西红柿鸡蛋☆面的做法 步骤1
  2. ok, let's get started~
    首先热锅,锅热了倒油,(我的电饭煲里面重量不够就会跳成保温,所以机智地在两边粘了透明胶来固定~)

    电饭煲版☆酸辣☆西红柿鸡蛋☆面的做法 步骤2
  3. 油热了之后倒入打好的蛋液,(由于功率小,也就是火小这个过程得等好一会儿,这个时候可以边切西红柿,等到鸡蛋差不多这个样子了就可以放)

    电饭煲版☆酸辣☆西红柿鸡蛋☆面的做法 步骤3
  4. 加入西红柿,适量盐,酱油,翻炒。(说是翻炒,但是由于火太小,只能算是拌动两下,要再入味的可以盖起来小小地闷一下)

    电饭煲版☆酸辣☆西红柿鸡蛋☆面的做法 步骤4
  5. 差不多这个样子,西红柿出汁了再倒入开水。
    (火小的好处是永远不用担心菜会烧掉)

    电饭煲版☆酸辣☆西红柿鸡蛋☆面的做法 步骤5
  6. 水沸了之后下面,小煮几分钟,加入辣椒酱拌一下就ok啦~
    (是不是汤汁特别浓特别好喝~)

    电饭煲版☆酸辣☆西红柿鸡蛋☆面的做法 步骤6

小贴士

1. 要等油完全热了再放蛋
2. 煎蛋过程比较漫长,因为功率不够,要耐心等待
3. 西红柿或翻炒或小闷,等出汁了再倒水
4. 要倒开水
5. 水和面的分量自己把握哈~最后还可以加点鸡精调味~
 

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该菜谱发布于 2016-04-28 20:41:06
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电饭煲版☆酸辣☆西红柿鸡蛋☆面的答疑

  • 下厨房用户_qemla  2018-03-25  
    0
    等西红柿煮好之后 加开水 之后直接放面吗?
    作者回复 2018-06-02  
    水沸腾放面

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