薄荷奶奶

3 人做过这道菜
配方来自《手作冰棒50款》。

用料  

新鲜薄荷叶 30克
全脂鲜奶 450毫升
淡奶油(乳脂含量30%以上) 250毫升
白糖 125克

薄荷奶奶的做法  

  1. 鲜奶,奶油,糖放入汤锅,煮到接近沸腾。

  2. 锅从火上移开,加入薄荷叶。盖上锅盖,静置冷却。

  3. 用筛网过滤,要用汤勺挤压薄荷叶。
    得到半成品。

  4. 半成品倒入冰棒模,保留半公分让冰棒有膨胀的空间。插入冰棒棍,进冷冻室。

小贴士

倒入半成品的冰棒模先进冷冻室冷冻一小时。一小时后再插入冰棒棍。
这是为了交群里绿色主题作业完成的,为了颜色更绿一些加了十克抹茶粉。
应该叫抹茶薄荷奶奶O(∩_∩)O

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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薄荷奶奶的答疑

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