不腥花胶炖牛奶

7.6 综合评分
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建议接受不了花胶一点腥味的姐妹去选择更好的花胶,比如新西兰鳕鱼胶,0腥味!我只是纯粹分享和自我记录,以后各种奇葩问题不回了!也请大家不要来糟蹋菜谱,自己做不好的,不按菜谱来的,有自己想法的请绕道。

用料  

花胶 适量
牛奶 适量
葱段 多一些
姜片 多一些
啤酒 三勺

不腥花胶炖牛奶的做法  

  1. 花胶泡软刷干净,盘子底下铺上多一些的葱段和姜片,然后把花胶码在盘子上,淋入三勺啤酒。

    不腥花胶炖牛奶的做法 步骤1
  2. 蒸10-15分钟后捞出花胶过凉水,放进电炖盅,加入牛奶,两片姜片,枸杞红枣,一起炖1个半小时。

    不腥花胶炖牛奶的做法 步骤2
  3. 吃不完的可以放冰箱第二天就变成花胶奶冻了。可以过滤一下,做成奶冻布丁,加上草莓酱,吵超级好吃。

    不腥花胶炖牛奶的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

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该菜谱发布于 2016-04-28 09:14:15
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不腥花胶炖牛奶的答疑

  • 花枝捻  2016-10-17  
    12
    这样做真的一点也不腥吗?
    作者回复 2016-10-18  
    要严格按照我的方法来,真的不腥。我做的最好的方法,分享给大家。
  • " .&Water_L  2016-11-22  
    11
    这牛奶炖不会散吗?我怎么会散了???这牛奶是不是炖好后放进去的啊?
    作者回复 2016-11-23  
    炖时间长了就黄了,要隔水炖的。否则会散。也可以先加少量水炖,然后最后十分钟左右加奶。
  • 抹茶茶么  2018-05-30  
    5
    为什么我炖出来牛奶跟豆腐渣一样?是因为我姜放多了?还是因为我牛奶刚从冰箱拿出来的?我炖一个小时
    作者回复 2018-05-31  
    温度太高了哦!时间太久了
  • Helen-157  2017-02-28  
    3
    姜跟牛奶一起,炖出来不会似豆腐渣那样吗?
    作者回复 2017-02-28  
    不能多放的。
  • 小白 L.R  2019-09-19  
    1
    真的不腥,是我做过最成功的一次花胶牛奶了。每次做都多少有点,然后吃不下,这次做的最好了。
  • Chloeh  2019-05-16  
    1
    这样做出来还有酒精吗,孕妈妈能不能吃
  • ✨YiLing✨����  2019-08-01  
    1
    请问放糖还是放盐的
  • 手机用户0313_wehv  2019-02-27  
    1
    不用泡发吗?直接炖?
  • 艾米尔麻麻呦_q2el  2019-03-19  
    1
    麻烦问一下啤酒的三勺是家里喝汤的小勺么
    作者回复 2019-03-19  
    这个多点少点没有影响呢亲
  • 手机用户2161_bitf  2017-10-19  
    1
    可以说一下鱼胶和牛奶的比例吗?是不是牛奶放多了就不能成奶冻了?鱼胶发泡多久呀?跪谢
    作者回复 2017-10-23  
    鱼胶我一般提前一晚上放冰箱泡、牛奶就是盒装一盒!鱼胶我图中的鳕鱼胶五个

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