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煎
【春播主厨张朝辉】香煎金线鱼
【春播主厨张朝辉】香煎金线鱼
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春播
这尾浅红色小鱼通体闪着光芒,六根黄色的线自头延伸至鱼尾,在鱼身划出优雅的弧度。由于自身味道鲜美,简单烹饪即可大放异彩,放入锅中香煎,至金黄色翻面,此时已经闻到小鱼诱人香味。
春播食材购买链接:
https://www.xiachufang.com/shop/105547099/
【春播主厨张朝辉】:厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师,负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的
家常菜
、
创意菜
,普及中餐的传统制作方法,让您在家做出更加地道的美味中餐。
用料
金线鱼
2条
食用油
50毫升
生抽
6毫升
盐
3克
【春播主厨张朝辉】香煎金线鱼的做法
金线鱼洗净,开膛去掉内脏收拾好。
锅烧热倒入油,油温七成热时放入收拾好的金线鱼煎至双面金黄色,倒入少许生抽,撒盐即可。
成品。
小贴士
可将金线鱼换成其他鱼类,感受不同风味。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2016-04-27 17:37:02
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