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马卡龙
马卡龙
2
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小C烘焙
第一次在教室习做,还蛮成功的,翻了一遍下厨房没有找到相同的菜谱~怎么会是直接打蛋白呢,那种感觉就是做手指
饼干
不过是把面粉换成了TPT,老师教的意式是需要煮
糖水
的,而且工作室是专业
烤箱
,等我自己在家多磕几次再详细菜谱。
用料
杏仁粉
糖粉
幼砂糖
老蛋白
马卡龙的做法
蛋白加糖水打好的程度
面糊状态,其实已经有点稀了,搅拌的过了点
风炉150℃20分钟烘烤
出炉
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
上传你做的马卡龙
被大家加入到以下菜单
适合风炉的方子
烘焙甜品
甜品台 马卡龙 棒棒糖
随便看看
毕业蛋糕
白朗姆
脆皮炸鸡
板栗百合粥
桂圆红枣红米糖水
白菜素水饺
手撕包菜网
君度橙酒
辣炒田螺
冰糖百合南瓜
该菜谱发布于 2016-04-27 08:25:10
134 收藏
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马卡龙的答疑
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