清蒸茄子（快手菜）

Name: 清蒸茄子（快手菜）
Ingredients: 2条茄子; 2勺生粉; 适量蠔油

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素昔

喜欢吃茄子的童鞋应该都知道，茄子很吃油，虽然油多做出来很好吃，可是实在太腻了。这个做法，可以不放油也香喷可口哦。

用料

茄子	2条
生粉	2勺
蠔油	适量

清蒸茄子（快手菜）的做法

茄子洗干净，然后把皮削掉。
然后切成小段。
然后切成薄片。
然后加入生粉，拌匀，尽量每片茄子都沾上。
水开之后，大火蒸8分钟，取出来后倒入蠔油，拌均匀之可。
看，没有放油盐，成品是不是油光油光地？味道很赞哦，健康食品。

小贴士

1、去掉皮是快些蒸熟，而且皮很硬，影响口感和美观。
2、沾上生粉一来防止氧化不变黑，只一方面是隔开了不会吸油。
3、加些香菜小葱更香更好看，我今天忘记买了所没加。

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该菜谱发布于 2016-04-27 01:12:43

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