嘻猴仔包monkey pork bun～

面粉糖粉无需过筛、将酵母用温水化开、和面发至1.5-2倍。发好的面团揉至表面光滑、取1/3加入可可粉揉成咖色面团、不用的面团用保鲜膜盖好

我给宝宝做的蔬菜包、内馅是胡萝卜木耳鸡蛋角瓜、仔包可用各种喜欢的馅料不拘于蔬菜、

取白色面团分成剂子、留一部分用在后面的脸和耳朵的塑形。将馅料包在白色面剂子里、收口尽量平整不要有高高的揪揪、收口朝上放好。取咖色面团擀成大面积大一些的面片、薄薄的、刷水粘在包好的包子上、

用白色面团擀成薄的面皮、剪成脸的形状粘在包子表面、耳朵用小面球一分为二即可、头发的部分是咖色面球剪两刀塑形而成、沾水粘在适当的位置、五官用面团搓成线勾勒而成、

二次发、菜包上气之后蒸12分、关火2分钟后揭锅