心煮艺
荷兰煎饼
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人做过这道菜
荷兰煎饼和中国的煎饼果子还是有着很大区别的，煎饼是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者鸡蛋饼。其基本材料也是面粉和鸡蛋，用水调和后放入平底锅摊开，用小火慢慢煎成。荷兰人把煎饼的种类发挥得数不胜数，最出名的就有：水果煎饼、奶酪煎饼、火腿煎饼、冰激凌煎饼等等。
用料
| 面糊 | |
| 面粉 | 250g |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 牛奶 | 适量 |
| 香蕉煎饼 | |
| 香蕉 | 一根 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 杏仁 | 20g |
| 巧克力糖浆 | 适量 |
| 水果煎饼 | |
| 草莓 | 6个 |
| 菠萝 | 50g |
| 蓝莓 | 适量 |
| 培根煎饼 | |
| 洋葱 | 30g |
| 口蘑 | 30g |
| 培根 | 30g |
| 奶酪 | 30g |
荷兰煎饼的做法
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在面粉中加入三个鸡蛋及适量牛奶搅拌至面糊顺滑。
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准备三种口味煎饼食材。将洋葱切丝，口蘑切片，培根切段，奶酪刮成丝。香蕉去皮切片，杏仁捣碎。草莓去蒂切两半，菠萝切片，蓝莓洗净。
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在Swiss Diamond瑞仕钻锅中加入小块黄油化开，然后加入三勺面糊摊开，将香蕉片和葡萄干嵌入饼中。
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在锅盖上撒少许水，盖上盖子焖四分钟左右。
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出锅后挤上巧克力酱并撒上杏仁碎装饰香蕉煎饼就做好了。
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水果煎饼做法基本与香蕉煎饼类似，只需将配料换成草莓、蓝莓和菠萝即可。
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出锅后撒糖粉装饰。
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锅中加少许黄油炒香洋葱口蘑和培根，盛出备用。
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在半成熟的面糊上撒上之前炒好的配料，撒上奶酪丝，焖熟后即可出锅。
