番茄黄辣丁
8.1
综合评分
29
人做过这道菜
xinPePxin
主要适合不能吃辣，不爱吃辣，或者想换换口味的吃货。以前在在饭馆吃过，第一次做照片不多，权当是抛砖引玉供大家参考。
用料
番茄黄辣丁的做法
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将黄辣丁洗净，去除家内脏，鱼鳃，不需要去除鱼漂。
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用盐，料酒，姜丝腌制1小时。料酒去腥
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油烧热加蒜，花椒，中小火煎鱼两面，皮紧致后捞出待用。
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西红柿去皮切碎(用开水烫西红柿皮，一会自己就烂了，好拨)
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姜蒜爆香，抄西红柿丁，加入番茄沙司，适量盐糖，胡椒粉。炒至浓稠。
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加入煎好的鱼，中小火炖8-10分钟，略微加水，盐做最后的调味。(没照片，自行脑补)
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出锅！可加葱花，我家没有就没放！
小贴士
口味基本就是你做出来的味道，鲜咸为主加上番茄的香甜，胃口大开，汤更是整个菜的灵魂，香甜可口，泡米饭都能吃三碗。
