超级简便卤鸡腿

7.8 综合评分
122 人做过这道菜
用料超级简单,不用太多的大料包,好吃。

用料  

鸡腿 4只
鸡爪 12只
500克左右
淡味酱油 180克
大蒜 2个
生姜 一块
花椒 少许(可不放)
八角 少许(可不放)
少许

超级简便卤鸡腿的做法  

  1. 蒜剥皮,姜切厚片,鸡腿鸡爪洗净,在鸡腿上划几刀,好入味。

    超级简便卤鸡腿的做法 步骤1
  2. 热油,蒜,姜爆炒,香味出来后放花椒,八角。没有也可以不放。

    超级简便卤鸡腿的做法 步骤2
  3. 迅速把水倒进去,小心油溅起来烫到。倒入淡味酱油。

    超级简便卤鸡腿的做法 步骤3
  4. 把鸡腿放入锅里。盖上盖子大火10分钟。再放入鸡脚。

    超级简便卤鸡腿的做法 步骤4
  5. 继续大火15分钟。

    超级简便卤鸡腿的做法 步骤5
  6. 出锅

    超级简便卤鸡腿的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-04-24 17:44:25
17725 收藏


超级简便卤鸡腿的答疑

  • 默默葛  2018-01-20  
    36
    鸡腿不悼水,血沫怎么办?
    作者回复 2018-01-20  
    我没有这个问题出现哦。
  • CorrineLe  2019-03-28  
    17
    请问这是什么锅做的啊,炒锅、炖锅、电饭煲还是高压锅?
  • 拓小厨_hbka  2017-11-07  
    6
    我弄的不上色是怎么回事 求解
    作者回复 2017-11-07  
    可能酱油不一样,我有时会滴几滴老抽下去,颜色就很美。
  • 建哩宝  2016-12-29  
    3
    怎么不放盐?
    作者回复 2016-12-30  
    酱油就够了。
  • 下厨房用户_yisfc  2019-03-28  
    1
    是要把汤煮干嘛?
  • 可心小吃货  2020-03-23  
    0
    请问煮的过程中颜色比较淡是为什么
  • 我爱小丸子222  2020-07-14  
    0
    这个颜色是怎么弄的,做3回了,最后还是白色
  • _5gen  2018-11-30  
    0
    淡味酱油是不是生抽?
    作者回复 2018-12-08  
  • 大雯雯_1023  2018-11-21  
    0
    25分钟就能熟嘛?
    作者回复 2018-11-21  
    能,烧的很烂
  • WangDD_i5jw  2018-09-02  
    0
    能熟吗?
    作者回复 2018-09-02  
    为什么不能?

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