地皮菌肉末汤
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
猫记记猫
用料
地皮菌肉末汤的做法
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地皮菌泡水，多洗几次洗干净，控水备用
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猪肉剁碎成肉糜，不要太碎，有一点颗粒感即可，然后加一点点盐和胡椒粉抓匀待用
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小米椒切碎备用，怕太辣可以用干辣椒碎代替
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热锅入猪油，下地皮菜快炒几下后加入辣椒碎继续炒至香味散发，用干辣椒碎的现在不放
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加入适量水入锅成汤，水开后加入肉糜，以及盐鸡精调味，滴入芝麻油，放干辣椒碎的现在可以放了
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肉熟后盛入碗中撒上葱花即可享用，注意热汤烫口
小贴士
地皮菜不可炒太老哦
还有辣椒的选择，因为是湖南菜，所以大家按口味来吧
还有辣椒的选择，因为是湖南菜，所以大家按口味来吧
