闲妻悠悠
番茄油闷虾
7.8
综合评分
44
人做过这道菜
简单，美味的香口油闷虾
用料
番茄油闷虾的做法
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虾洗净
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虾，去虾须虾脚和虾肠
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葱切段，姜切丝，蒜切片
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番茄切小粒
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热锅后下油（可以多一点）
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油热了，放虾炸一会，虾大约78成熟时捞起。油留在锅内
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加入蒜头和姜丝翻炒
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加入番茄翻炒，加糖3勺，继续翻炒
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待番茄出汁后，倒入虾。
加入料酒1勺半，糖半勺，生抽2勺，鸡精少许。
继续翻炒
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翻炒片刻后加入半碗水，加盖中火焖。
焖约10分钟时开盖，转大火，加入葱和少许盐（尝味道），翻炒至收汁。
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起锅，加入芝麻少许。
小贴士
没有番茄可以用番茄酱代替
