咖啡樱桃芝士蛋糕

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放了樱桃有点酸,觉得还是应该巧克力和樱桃更搭。因为对于芝士爱的纯粹,平时在外吃也不会吃蛋糕底,所以自己做的时候就完全舍弃了。喜欢吃的同学可以自己加上。

用料  

芝士奶酪 250g
鸡蛋黄 一只
酸奶油 159g
酸奶 50克
玉米淀粉 一汤匙
威士忌 一汤匙
樱桃干 60克(可以不加)
50克
速溶咖啡 1 1/2汤匙

咖啡樱桃芝士蛋糕的做法  

  1. 隔夜把樱桃加点酒泡好。鸡蛋,酸奶油,酸奶,奶油奶酪从冰箱取出放至室温。

  2. 奶油奶酪于糖搅拌至顺滑。依次加入酸奶油、酸奶、鸡蛋,每次加入都要搅拌至顺滑。

  3. 筛入玉米淀粉拌匀,加入速溶咖啡拌匀(最好是品质好一点的速溶咖啡,不要三加二那种,直接影响口感)。烤箱预热180度。

  4. 180度15分钟后转170度30分钟。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-22 07:26:09
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