手残党钵仔糕

Name: 手残党钵仔糕
Ingredients: 一杯1:钵仔糕粉; 一杯冷水; 半杯2:糖（不想要甜可以忽略这个步骤）; 半杯热水; 几滴果酱

6.8 综合评分

34 人做过这道菜

reaone

适合没有秤的厨民，因为是我个人比较懒，才实践出来这么一个节约心血的方法，如果跟其他大师精确用量比起来，肯定会有差别的，我当时刚做完的时候也是碗里有水的，不过实在比较软糯味道很好，再者就着我这个配方，你说很完美那不可能的。等我哪天再研究好，我这个配方也不叫懒人配方，失去了他原本的意义，当然我会另外再分享一个合适大众。

用料

1:钵仔糕粉	一杯
冷水	一杯
2:糖（不想要甜可以忽略这个步骤）	半杯
热水	半杯
果酱	几滴

手残党钵仔糕的做法

材料清楚分开了粉和水 1:1杯兑
白糖和热水半杯兑半杯
一杯冷水和一杯粉兑在一起用个碗无油的
热水兑白糖半杯：半杯不用那么复杂拿去煮溶解
步骤二➕步骤三混合再➕几滴果酱，不喜欢就随意扔掉自己喜欢吃的水果
装碗完蒸20分钟
摊凉就可以吃了或者放冰箱夏天吃很好
多出来可以用碗装

小贴士

说了是懒人配方，肯定存在不完美的，等我有时间再研究吧，一开始也没想到这么多厨民喜欢，感谢大家厚爱。

老式的钵仔糕不透明是用粘米粉做的所以我个人不太喜欢，新式的钵仔糕粉就得上淘宝买了我买粉的那个链接已经没了淘宝有得卖每家的粉都一样的

如果还是看不懂杯的量可以改成100毫升兑100毫升糖二分之一就是了兑糖的水也是跟糖一样的比例然后再混进粉粉里面冲粉的水必须是凉，你不提前冲开就会结块，然后热的糖水可以冲进去，好像叫冲浆，那个时候你会发现，像奶茶一样丝滑，整出来定性会更好。