能量早餐香蕉饼

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喜欢香蕉这种风味浓郁的水果~
选了熟透已经略略发黑的香蕉(这种香蕉对通便才有用!),面粉就是普通面粉,油选没什么味道的。总之是一道快手又家常的早餐甜点~
推荐辅以草莓,圣女果等带酸味的水果一起食用。

用料  

熟透的香蕉 2根
面粉 55g
牛奶 100ml
细砂糖/绵白糖 40g(不要怕多,这是给牛奶和面粉鸡蛋用的)
鸡蛋 1个
油(无味) 少许

能量早餐香蕉饼的做法  

  1. 香蕉剥皮,放入保鲜袋中碾成泥

  2. 在香蕉泥中加入牛奶,拌匀

  3. 再加入面粉,拌匀

  4. 鸡蛋打散后,加入3中混合物,拌匀

  5. 平底锅中抹少量油,用大勺舀一勺香蕉面糊倒入。稀稠程度以“能自然摊成圆饼”为宜;如果太稠可以适量加点牛奶

  6. 待表面起许多小孔,说明贴着锅的那一面已经熟了,小心铲起边缘后翻面;络至如图颜色即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-20 18:19:03
196 收藏


能量早餐香蕉饼的答疑

  • 奶油朱古力  2017-03-28  
    0
    面粉是普通面粉吗?是中筋粉?
    作者回复 2017-03-30  
    忘了 好像是用的低粉

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