冬瓜去皮去籽切成方便食用的厚块;虾去壳去头挑出肠线,切成小粒加生姜汁调匀;
锅中倒入高汤和冬瓜,盖上锅盖煮开,转小火煮10分钟;加入料理酒再煮10分钟;
按口味调入适量盐和酱油,放入虾仁粒煮至变色,淋入水淀粉勾薄芡,沸腾后关火。
上传你做的冬瓜虾仁盖浇菜