粽子（咸肉粽）
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人做过这道菜
珊瑚虫和鱼
包了几年的棕子，以前很喜欢放很多料进去，后来发现，其实简单地放肉、香菇、干贝就很香了。
用料
粽子（咸肉粽）的做法
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A、提前一晚把粽叶泡水里，泡软后洗净备用。（如果没能提前泡开，用开水泡也可以很快软）
B、花生、绿豆加入温水泡1到2小时。
C、五花肉切块，加入5克盐、5克五香粉、8克酱油、10克油拌匀备用。
D、香菇、干贝用水泡软洗净备用。
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E、把糯米洗干净，加入泡过的花生、绿豆、6克盐、5克五香粉、3克糖、30克油拌匀。
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F、将叶子卷成漏斗雏形，倒入一勺E、再加一块五花肉、一个干贝、半个香菇，再倒入一勺E。
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G、压实收口绑上咸草绳
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H、粽子包好后入锅，水一定要把粽子全部淹没，否则泡不到水部分会夹生。中大火煲二个小时即可。
小贴士
1.以上是我个人比较喜的搭配和量比，一共包了36个。
2.我用的五香粉是家乡特制现磨的，味道和买现成的不太一样。如不喜欢那味道，可以不放。
3.这个盐量是比较淡的。可根据自己口味增减。
4.豆类和馅料也可以根据自己喜爱调配增减
2.我用的五香粉是家乡特制现磨的，味道和买现成的不太一样。如不喜欢那味道，可以不放。
3.这个盐量是比较淡的。可根据自己口味增减。
4.豆类和馅料也可以根据自己喜爱调配增减
