超美味健康的山药泥

4 人做过这道菜
无意间发现山药可以生吃!于是买了研磨碗,磨了一些,发现山药磨开混入空气后口感非常好,还有一股清香,微微甜味很像冰淇淋

用料  

淮山药 适量
研磨碗 一只
清水 5ml

超美味健康的山药泥的做法  

  1. 淮山药洗净去皮

  2. 再研磨碗中磨山药(要有力气和耐心哦!)倒入一点点水,继续磨,磨完一根山药!

    超美味健康的山药泥的做法 步骤2
  3. 除了生吃之外还可以将糊糊倒入沸水中汆烫,悄悄告诉你,这个口感和直接煮山药完全不一样,黏液的效用使口感有些劲道,很好吃!

    超美味健康的山药泥的做法 步骤3

小贴士

搭配甜点或者粥、饭都很好!感觉可以利用山药粘稠特质制作很多甜点,替代很多酱料!健康低卡哦!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2016-04-19 18:31:37
186 收藏


超美味健康的山药泥的答疑

  • 走在悬崖边  2017-03-27  
    1
    请问是直接倒沸水里吗?要多少水为好呢?
    作者回复 2017-03-27  
    吃熟的话,就一小块一小块的放进开水,和煮汤差不多?疙瘩汤那样?不用太多水,山药泥可以浮起来就行。生的话就是和凉白开一起磨
  • 手机用户6177_f60t  2017-12-06  
    0
    亲 研磨碗哪里买的?
    作者回复 2017-12-17  
    淘宝
  • 灵洛洛  2017-07-29  
    0
    有人说会从嘴巴痒到食道…
    作者回复 2017-10-15  
    我没有
  • 下厨房用户_4liwd  2017-07-13  
    0
    生山药磨了直接吃会不会喉咙痒?
    作者回复 2017-07-13  
    不会哒!建议买日本山药。不过当时我还是用普通铁棍磨的山药泥。
  • 柴霸天的麻麻  2017-06-20  
    0
    亲,我想问问你的研磨碗是什么牌子的我也想要一个,但是都找不到你那样大的,都是小宝宝辅食研磨碗😂😂
    作者回复 2017-06-20  
    我就是在淘宝搜的研磨碗,你可以加个日式关键字试试看

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