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红烧鳜鱼

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闲情偶记的厨房  闲情偶记
桃花流水鳜鱼肥，鳜鱼富含蛋白质和各种微量元素，肉质细嫩鲜美，易于消化，红烧鳜鱼是一道老幼皆宜的美味

用料  

花生油 少许
葱 一根
生抽 三汤勺
白糖 两汤勺
香醋 一汤勺
蒜 一头
姜片 3片
高汤 一小碗
香菜 一根

红烧鳜鱼的做法  

  1. 鳜鱼洗净用料酒姜片腌制半小时

    红烧鳜鱼的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜备好待用

    红烧鳜鱼的做法 步骤2

  3. 用厨房纸巾吸去多余水分

    红烧鳜鱼的做法 步骤3

  4. 油锅烧至八成热放入姜片

    红烧鳜鱼的做法 步骤4

  5. 将鱼煎至两面微焦

    红烧鳜鱼的做法 步骤5

  6. 放入葱段大蒜煎至金黄

    红烧鳜鱼的做法 步骤6

  7. 加生抽白糖醋高汤小火慢炖15分钟

    红烧鳜鱼的做法 步骤7

  8. 加香菜出锅，喜欢吃辣的朋友炖煮前可以加几根辣椒

    红烧鳜鱼的做法 步骤8

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红烧鳜鱼相关分类

红烧 红烧鳜鱼 鳜鱼 清蒸鳜鱼 鳜鱼豆腐汤 松鼠鳜鱼
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该菜谱发布于 2016-04-19 17:49:27
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