杏仁巧克力糖

将黑色纯脂巧克力隔水化开，待用，水温不要太高

将可可脂化开，加入红色，白色，蓝色的色粉，搅匀

将黄油和牛奶煮沸

离火，加入蜂蜜，拌匀

加入白巧克，用余温将白巧克力融化，如果做的少融化不了，可以隔水加热下，融化下巧克力

加入白兰地，搅匀，再加入烤熟的杏仁粒，搅匀就好啦

将模具用纸巾擦干净！

开始调温啦，先把桌子擦干净，用铲刀，把桌子铲干净

将之前化好的黑色纯脂巧克力，拿出一部分，放在大理石桌子上

均匀的用铲刀抹开，刚开始化好的巧克力温度一般在55度左右，我们把它调到28度，一般可以用温度计，如果没有温度计的时候，你可以抹开，看到表面开始有结晶体，或者沾一点巧克力在嘴唇上上嘴唇中间部位，感觉比嘴唇温度稍微低一点就可以啦

放回至之前多余的巧克力中，搅拌均匀，这时候巧克力已经回温大概30度左右。

可以将巧克力淋在大理石或者铲刀上，大概等3分钟到5分钟左右，看巧克力有没有凝结的反应，如果有，说明这次调温是成功的，如果失败，就重新调温一次。

倒入白色的可可油，喷色

在模具的尖部喷上红色

再喷上蓝色，蓝色要全部喷

喷完颜色是这样的

挤入调好温度的黑色巧克力

抹平

待巧克力表面结上一层壳的时候，将多余巧克力倒出

待表面干后，就可以挤入之前做的巧克力馅心了

凉的样子

挤入之前的馅心，等干了后封下底就好啦

脱模具，就完成啦