菠菜焯水后轻轻挤压水分，切成小碎丁，锅内多放油炒俩鸡蛋成碎，鸡蛋碎和锅内的油一并倒入菠菜馅中，加葱花及盐调匀，最后可适量加点香油。
面粉加水揉成面团醒一小时后再次揉匀，就可以包饺子了。
由于馅料都是熟的，水开后煮两三分钟即可出锅。
菠菜馅一定要蘸蒜泥吃哦！开吃吧！多吃几个都不会腻。
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愤怒的丸子
