胡萝卜烧肉
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N脉神剑
超级下饭的一道菜
用料
胡萝卜烧肉的做法
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五花肉整片冷水入锅，开锅煮3分钟
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把五花肉切2公分见方小块备用
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洋葱与胡萝卜切块备用
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锅中倒适量油，加大量白糖，小火慢慢熬，等大量起泡的时候马上加入切好的五花肉煸炒，加入剥好的蒜，香叶，姜片，八角，花椒，少许生抽，翻遍2分钟，加入胡萝卜块翻炒2分钟。全程小火，为了煸出一些肉中的油，肉就吃起来不腻。
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加刚好没过菜的水，大火烧开后，调中火半盖盖，炖20分钟，最后几分钟的时候盯着点，防止糊锅。当水基本炖干的时候加入洋葱翻遍至软，加盐调味出锅
