新奥尔良鸡腿堡

8.1 综合评分
20 人做过这道菜
淘妈的新浪微博:@淘桃曼

我做的是三人份的量,味道和肯德基基本相似

用料  

高筋面粉 150g
低筋面粉 50g
鸡蛋 1个
白糖 40g
黄油 20g
牛奶 80g
2g
酵母 3g
白芝麻 适量
奥尔良烧烤料 一包30g装
鸡腿 3个

新奥尔良鸡腿堡的做法  

  1. 鸡腿去骨,加入腌料,少许水,腌制1天以上,基本从里到外都入味了,很好吃!

    新奥尔良鸡腿堡的做法 步骤1
  2. 发面:将所有材料倒入面包机,酵母需要提前用37度的温水泡一下,发酵的效果才更好,黄油在面条基本光滑的时候在加入!

  3. 将面团等分成三个,揉成餐包,用保鲜膜盖好,再等它发酵至2倍大

    新奥尔良鸡腿堡的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,将面包表面刷上鸡蛋液,越湿润越好,表皮才不容易发硬,撒上芝麻,入烤箱烤15分钟

    新奥尔良鸡腿堡的做法 步骤4
  5. 烤鸡腿,烤箱200度预热,分别一面烤15分钟!

    新奥尔良鸡腿堡的做法 步骤5
  6. 餐包一分为二,铺上生菜、番茄、撒拉酱最后铺上鸡腿肉盖好

    新奥尔良鸡腿堡的做法 步骤6
  7. 刚出炉的鸡腿堡,汁多肉嫩~非常好吃

    新奥尔良鸡腿堡的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

新奥尔良鸡腿堡相关分类

该菜谱发布于 2016-04-18 18:38:57
573 收藏


作者淘桃曼的其他菜谱

新奥尔良鸡腿堡的答疑

以上留言由作者回复后显示