🌟牛肉洗净,泡一小时左右,去血水。🌟开水焯一下。高压锅内,少水,烧开,将焯好的整块牛肉放入锅中。🌟依次加入生抽、醋、冰糖、香叶、香蘑、辣椒、料酒、花椒、大料、陈橘皮……加盖,焖25~30分钟分钟。(如果切成小块,就20分钟左右)🌟关火,焖5分钟,放凉,切片。
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