把猪肝洗干净量干水切片,加入少许盐和适量料酒腌五分钟备用
猪肉洗净切片加入少许盐,酱油,料酒腌五分钟备用
锅里烧热水,取地瓜粉加水调成糊状(注意不要太稀),先加入腌好的肉片,要让每一片肉都沾上地瓜粉调好的糊糊,待锅中的水烧开后裹好地瓜糊一片片放到锅中,放完猪肉片再用同样的方法放猪肝入锅中
把猪肉和猪肝全部下完再用少许地瓜粉勾芡,这是放入捏散的麻花,放蒜苗,最后根据自己的口味调味
上传你做的吴氏滑肉