海鲜酱牛肉卷
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CaFe不加糖
第一次建菜谱哈哈
用料
| 牛柳片 | 250克 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 芦笋 | 少许 |
| 腌制材料 | |
| 蚝油 | 2茶匙 |
| 芝麻油 | 1茶匙 |
| 生粉 | 半茶匙 |
| 生姜粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 调汁材料 | |
| 海鲜酱 | 3茶匙 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 生粉 | 半茶匙 |
| 水 | 5-6汤匙 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 喜欢的可放1茶匙 |
海鲜酱牛肉卷的做法
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牛肉片放入蚝油2茶匙、芝麻油1茶匙、半勺生粉、少许料酒及姜粉拌匀腌制，胡萝卜、芦笋底部去皮老的部分、全部切成条，焯水后过凉水沥干（保持蔬菜颜色可在焯水的时候加入少许盐和油）
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腌制十分钟后如图卷起蔬菜牛肉片放置于盆中
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牛肉卷用厨房用纸稍稍擦干，油锅倒油中火慢慢煎熟，沥油取出，把油倒掉，调料汁全部倒入锅内勾芡，浇汁儿于牛肉卷上即可。
小贴士
下油锅煎牛肉卷时，尽量多煎一会，保持卷起来的牛肉成熟，小心油溅出来，蔬菜沥干也可用厨房纸擦一下。一次建菜谱 不足之处请多多包涵😁
