用新鲜橘子皮把猪蹄侵泡两个小时
把侵泡好的猪蹄焯水（凉水下锅），焯水好的猪蹄放入干锅中抹上一层黄豆酱
依次放入葱姜蒜、炖肉料，加入料酒、生抽啤酒（啤酒没过猪蹄）
大火开锅后小火慢炖2个小时
关火盛盘^_^ 是不是很诱人 （黄豆酱本身是咸的就不用放盐了）
上传你做的酱香猪蹄
莫莫分
