【小芳猫】盐水虾蛄

Name: 【小芳猫】盐水虾蛄
Ingredients: 1斤虾蛄（皮皮虾、濑尿虾）; 1大碗（入锅盖过虾即可）饮用水; 1小茶勺盐; 2-3棵葱; 2-3片姜

4 人做过这道菜

小芳猫

用最简单的烹饪方法体现海鲜的原始本味

用料

虾蛄（皮皮虾、濑尿虾）	1斤
饮用水	1大碗（入锅盖过虾即可）
盐	1小茶勺
葱	2-3棵
姜	2-3片

【小芳猫】盐水虾蛄的做法

先洗净虾蛄注意去除虾钳上的丝网
坐锅点火加饮用水、盐待水煮沸加入虾蛄略煮3-5分钟即可
将捞出的虾蛄稍凉剥壳开吃
可配生抽或醋但最好什么都不沾可以体现出海鲜的本味

小贴士

每年4月-6月的母虾蛄开始虾黄饱满哦！也是上市旺季！

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的【小芳猫】盐水虾蛄

随便看看

该菜谱发布于 2016-04-16 00:06:16

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【小芳猫】盐水虾蛄的答疑

手机用户1615_zig6 2016-09-07
1 赞

虾壳怎么剥，这么漂亮

作者回复 2016-09-07

两边剪开就好了

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