草莓酱=所有的果酱
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人做过这道菜
凉薯小姐
一旦学会制作一种果酱，同理，便学会了制作所有的果酱，不过一定要做好防腐工作哦（PS：柠檬是果酱防腐的不二选择）。
做好了自己的草莓酱，该怎么吃呢，是在淡奶油里混杂些许草莓酱抹在蛋糕上？是放在南瓜饼里做馅儿？是在早餐时，抹在白味面包上？还是？
做好了自己的草莓酱，该怎么吃呢，是在淡奶油里混杂些许草莓酱抹在蛋糕上？是放在南瓜饼里做馅儿？是在早餐时，抹在白味面包上？还是？
用料
草莓酱=所有的果酱的做法
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将准备好的草莓去除绿色萼片，洗净做准备
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将洗好的草莓切成碎末，装入碗中
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在草莓碎末中加入一勺白糖，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，以便草莓更好地吸收白糖的甜味
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将草莓碎末倒入干净无油的锅中，中火煮开，再转小火慢煮，边煮边搅拌，以防止糊锅，依次加入适量冰糖，挤入柠檬汁（1/2个）
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继续搅拌草莓酱汁,煮到冰糖完全融化，酱汁粘稠即可关火
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待草莓酱变凉后，将其倒入事先准备好的干净无油的储存罐里，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏，完事儿~~
小贴士
notice1:柠檬汁遇热易挥发，所以别一次性全进锅里了
notice2:草莓酱的制作、食用的全程都要做到无油哦，沾油易变质。
notice2:草莓酱的制作、食用的全程都要做到无油哦，沾油易变质。
