作者回复
2017-05-07
一般预热十至十五分钟。我的烤箱预热到预定温度会响铃的,挺方便。不知你的烤箱是否有此功能?
作者回复
2017-02-22
我是用烘焙量杯量勺。用杯和勺比较省事儿,免得什么都要秤重量。不同的东西重量不一样,相同体积的液体和固体也有重量区别。菜谱里面粉和油我有标注。一般来说,一茶匙是15毫升,重15克。一杯是240毫升。
就放了2.5g的小苏打 是不是少了?
小苏打是起什么作用呢
作者回复
2017-04-20
小苏打是让面包和蛋糕蓬松的,在烘焙中经常用到。烘焙是一种化学反应过程,需要比较精准的原料配比。所以最好按照食谱列出的量准备食材。
姐姐,不太喜欢那个小苏打的味道怎么(๑•̀ω•́๑)
作者回复
2017-02-27
那么你就做用酵母的面包。时间会比较长一些,但是值得。