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瘦肉土茯苓汤
瘦肉土茯苓汤
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MsYan
春天南方湿气重,此汤由解毒、除湿的土茯苓与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成,具有健脾除湿功效,特别适合春天的一道汤。
用料
瘦肉
200g
胡萝卜
1根
土茯苓
10g
赤小豆
5g
陈皮和姜
各1小片
红枣
4颗
薏米
5g
枸杞
5g
莲子
数颗
瘦肉土茯苓汤的做法
红枣去核(据说核比较燥)和红萝卜切块。赤小豆和陈皮提前泡1小时。
猪肉氽下水,备用。
把所有东西,凉水下锅炖煮2.5小时。
小贴士
赤小豆提前泡水,汤的口感更丰富,要不然,如同开水。
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该菜谱发布于 2016-04-14 12:34:59
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