孜然鸡翅（空气炸锅版）

Name: 孜然鸡翅（空气炸锅版）
Ingredients: 500g鸡中翅; 6g孜然烤肉料（或自选择喜好腌料）; 2茶匙生抽; 2茶匙绍酒; 1茶匙砂糖; 1茶匙盐

8.2 综合评分

10 人做过这道菜

小亦小小

用空气炸锅烹饪的肉类，无需用一滴油能炸出香味浓郁的各种可口肉吃，在我的食谱里有专门记录用空气炸锅烹煮过的各种食材，然而没有记录使用空气炸锅烹煮的菜谱所以要建一个用空气炸锅烹煮的孜然鸡翅。
用集市买到C00K100三种味道的烤肉料其中的孜然味腌渍鸡翅，煮出来好吃好吃真好吃。
2020/3/22补充下：现在市售的腌渍料种类非常之多，随意买自己喜好的味道，本人较喜欢新奥尔良腌料，按照份量使用烤出的鸡亦真比某乜基的好吃。

用料

鸡中翅	500g
孜然烤肉料（或自选择喜好腌料）	6g
生抽	2茶匙
绍酒	2茶匙
砂糖	1茶匙
盐	1茶匙

孜然鸡翅（空气炸锅版）的做法

鸡翅用清水清洗浸泡30分钟处理干净沥干水份，将所有调料放入翻拌均匀。
放入冰箱冷藏腌制4小时以上，腌渍过夜会更入味。
调校空气炸锅185℃，预热5分钟。
鸡翅从冰箱冷藏取出直接码入已经预热的炸锅炸蓝内，腌渍汁液就不要了。
炸锅调校12分钟时间开始运行，到6分钟时间暂停，抽出炸蓝将鸡翅翻面再继续运行。如果鸡翅从冰箱提早拿出解冻的，时间可适当减少2分钟，重点是途中可暂停抽出炸蓝查看作出调整。
炸锅运作时间完成后，金灿灿又香喷喷的鸡翅可以出锅了。