杜坎-豆腐版巧克力布朗尼

Name: 杜坎-豆腐版巧克力布朗尼
Ingredients: 1盒（400g）内脂豆腐; 2个鸡蛋; 100g黑巧克力; 20-30ml脱脂牛奶; 60g燕麦麸粉; 20g可可粉

3 人做过这道菜

Anne0810小日子

减肥阶段蛋糕甜品神马滴基本不用想了，但是如何过嘴瘾呢，必须想点儿办法。不能用cream，那就用豆腐；不给吃面粉，那就燕麦麸粉吧…

用料

内脂豆腐	1盒（400g）
鸡蛋	2个
黑巧克力	100g
脱脂牛奶	20-30ml
燕麦麸粉	60g
可可粉	20g

杜坎-豆腐版巧克力布朗尼的做法

一盒内脂豆腐与两个鸡蛋用打蛋器打成糊状；
100g黑巧克力（我用了82%的godiva一整块）加20-30ml的牛奶（没量，大概能化开巧克力就可以），入微波炉高火2分钟左右，让巧克力融化；
将巧克力溶液与豆腐盒融合继续打匀，并加入燕麦麸粉，也可以适量加入可可粉和阿斯巴甜调味（我只加了可可粉，未加阿斯巴甜）；
烤箱160度1小时45分，再170度20分钟出炉脱模晾凉，也可入冰箱冷藏后再吃。

小贴士

1，用含量高的巧克力味道会比较苦，爱甜口的就加阿斯巴甜吧；
2，烤箱温度应该可以调到170或180度，时间短但容易开裂；
3，烤的时候上面盖了锡纸，不过巧克力的，估计不盖也看不出太大颜色区别吧。

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杜坎-豆腐版巧克力布朗尼相关分类

打蛋器微波炉烤箱

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该菜谱发布于 2016-04-13 17:42:53

206 收藏

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杜坎-豆腐版巧克力布朗尼的答疑

手机用户2237_dpi8 2017-10-19
0 赞

可以用电饭煲或者用蒸的吗

作者回复 2017-10-21

不知道哎，没试过
Summer有ice 2017-09-01
0 赞

请问一下，你用的燕麦麸粉是什么牌子的？我家是bobs red mill的，但是我觉得它是燕麦麸皮，不像粉那么细。想参考一下你用的牌子。

作者回复 2017-09-02

嗯，red mill的是感觉很粗，长的好像麦片，做鸡米花的外皮比较好。燕麦麸粉我就买的国产的，TB上畦里香牌子的
手机用户1001_63tw 2017-03-22
0 赞

你好，这个杜坎一阶可以吃吗？

作者回复 2017-04-05

其实还是有点偷嘴的嫌疑吧，毕竟有巧克力啊

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