蒜蓉烤茄子

7.5 综合评分
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软糯的茄子上面堆满了味道浓郁的调料,尤其是那蒜蓉碎啊,和茄子一起吃,那口味绝对会让人上瘾啊,光想就流口水了!!!

用料  

茄子 适量
适量
青椒、红椒 适量
洋葱 适量
小葱 适量
适量
适量
耗油 适量
黑胡椒 适量
孜然粉 适量
色拉油 适量

蒜蓉烤茄子的做法  

  1. 准备材料:茄子、蒜、青椒、红椒、洋葱、盐、糖;

    蒜蓉烤茄子的做法 步骤1
  2. 茄子对半切开,在剖面切花刀;

    蒜蓉烤茄子的做法 步骤2
  3. 烤箱200度预热,在茄子剖面刷一层色拉油,放入烤箱烤五分钟至茄子变软;

    蒜蓉烤茄子的做法 步骤3
  4. 蒜剁碎,青红椒和洋葱都切成末;

    蒜蓉烤茄子的做法 步骤4
  5. 锅内放油,倒入蒜蓉爆香后盛出;

    蒜蓉烤茄子的做法 步骤5
  6. 加入青红椒末和洋葱末拌匀,再加入盐、糖、耗油、黑胡椒拌匀;

    蒜蓉烤茄子的做法 步骤6
  7. 将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面,放入烤箱再烤五分钟,烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤,烤好后撒上葱末。

    蒜蓉烤茄子的做法 步骤7

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