潮汕菜头粿

2 人做过这道菜
想念家里的菜头粿,今天想自己动手试试看~简单易做版菜头粿,需要耐心等待,浓浓的爱,与你分享~

用料  

白萝卜 500g
粘米粉 250g
香菇 150g
芹菜粒 50g
2~3g

潮汕菜头粿的做法  

  1. 准备原料

    潮汕菜头粿的做法 步骤1
  2. 将萝卜洗净去皮,擦成细丝,加2~3g盐放置

    潮汕菜头粿的做法 步骤2
  3. 香菇,芹菜切粒,香菇爆香。

    潮汕菜头粿的做法 步骤3
  4. 加入粘米粉和适量水,再加入其它调辅料。

    潮汕菜头粿的做法 步骤4
  5. 盘中先抹油,把原料倒入器具中。

    潮汕菜头粿的做法 步骤5
  6. 锅中加水烧开,入锅蒸一小时。

    潮汕菜头粿的做法 步骤6
  7. 完成!待凉后切块入油锅煎即可。

    潮汕菜头粿的做法 步骤7

小贴士

1、如果厚度较厚时记得蒸的久一些,用竹签插入快速取出后不沾即可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-12 13:36:45
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潮汕菜头粿的答疑

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