传统小吃之让野

4 人做过这道菜
平南的特色传统小吃

用料  

猪肉 500g
糯米 1000g
粘米(粉也可以) 200g
韭菜 500g
外皮(可以是油豆腐,青菜,瓜果都可以) 随便
生抽 20pg以上
蚝油 30g以上
15g

传统小吃之让野的做法  

  1. 提前把糯米粘米冷水泡一晚上,急用的话可以用热水泡三小时以上,然后用手搓搓碎就好了

    传统小吃之让野的做法 步骤1
  2. 韭菜切细备用

    传统小吃之让野的做法 步骤2
  3. 把猪肉切丁,放盐和少量油腌制30分钟以上

    传统小吃之让野的做法 步骤3
  4. 肥的练油,然后瘦的过下锅加调聊(生抽蚝油)稍微炒炒就好

    传统小吃之让野的做法 步骤4
  5. 韭菜和糯米粘米搅拌

    传统小吃之让野的做法 步骤5
  6. 加肉搅拌

    传统小吃之让野的做法 步骤6
  7. 青菜要提前用烫水烫软,这样包就好包了

    传统小吃之让野的做法 步骤7
  8. 包好蒸十五分钟以上,量多就要蒸时间久些

    传统小吃之让野的做法 步骤8
  9. 卷心菜和油豆腐的

    传统小吃之让野的做法 步骤9
  10. 等蒸就好了

    传统小吃之让野的做法 步骤10
  11. 传统小吃之让野的做法 步骤11
  12. 油豆腐

    传统小吃之让野的做法 步骤12

小贴士

然后淡啦,可以弄一个酱油汁或者甜酸汁,淋上去更好吃

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

传统小吃之让野相关分类

该菜谱发布于 2016-04-11 21:00:48
3164 收藏


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传统小吃之让野的答疑

  • ��红妆�  2017-04-08  
    10
    是啊!我也是平南的!
    作者回复 2017-04-09  
    平南那鲁
  • 小姐好123  2017-03-15  
    2
    我爸爸也会做菜包,我们是桂平的
    作者回复 2017-03-16  
    哈哈,那来平南咧
  • 钱莉莉-1  2018-05-01  
    1
    我也在平南 想找工作
    作者回复 2018-05-01  
    😂甘豆去稳猎……
  • 一瞬间_s5ez  2018-01-11  
    1
    平南老乡啵
    作者回复 2018-01-12  
    哈哈……你是平南哪里呀
  • 阿买3322  2017-03-18  
    1
    用什么青菜?生菜可以吗
    作者回复 2017-03-18  
    不行,卷心菜就可以
  • 手机用户4872_eg68  2019-05-16  
    0
    只要在猪肉里加盐就好了吗?米里面不用加吗?
    作者回复 2019-05-23  
    肉够咸就不用,
  • 手机用户4872_eg68  2019-05-16  
    0
    用荷叶代替菜叶来包可以吗?
    作者回复 2019-05-23  
    没试过喔
  • 蒙老板18172338072  2018-08-30  
    0
    还真的在这里找到家乡小吃的做法,赞👍
    作者回复 2018-09-04  
    什么时候试试咧……豆腐菜的我改了一下良,把菜烫熟,然后蒸熟馅了再包好,看起来很有食欲
  • 沫荔  2018-01-24  
    0
    怎么包啊
    作者回复 2018-01-29  
    随便包呀……馅在中间,然后把周边包过来就可以……
  • 手机用户0136_vghf  2017-10-25  
    0
    我是桂平石咀的哦
    作者回复 2017-10-26  
    那么近

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