普通砂糖 | 60克左右 |
色膏或者水溶性食用色素 | 几滴 |
玉米淀粉即粟粉 | 适量 |
厚实的密封袋 | 一个 |
准备材料和工具。
将白砂糖倒入厚实的密封袋。
用牙签挑出一到两滴色素,挤到砂糖中。
双手隔着袋子轻轻揉搓,仔细将色素均匀揉进砂糖中。
揉匀之后,观察颜色的深浅,是不是自己想要的。
如果觉得颜色不够深,再继续加一到两滴色素,揉搓均匀,直到自己想象中的颜色深浅度。
最后加入适量粟粉,揉搓均匀,以吸收湿气,使彩糖更干爽。
做好的彩糖用密封罐储存,避免受潮,随用随取。
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