首先对食材进行说明:意大利面可以用任意形状粗细,但推荐长条面;必须用酸奶油,而不是普通淡奶油、稀奶油;三文鱼必须是烟熏三文鱼,自带咸味而不是新鲜三文鱼。
以上材料中国麦德龙、淘宝也有售。
烟熏解冻三文鱼切丁、洋葱切颗粒。
倒一点橄榄油进锅,加热后炸洋葱颗粒直至略金黄
加入三文鱼丁,炒至三文鱼表面全熟
倒入奶油,奶油开始沸腾时关火。
煮一锅水,煮意大利面8分钟左右,沥干后倒进平底锅里,与三文鱼充分混合。如果三文鱼冷了,可以小火加热。完成!
上传你做的简版奶油三文鱼意面