抹茶抹酱

把材料都准备好。

把小量的牛奶倒入锅里加热，热到人体正常温热度就可以。

温热后把火关掉，把抹茶粉倒入。

搅拌混合均匀，尽量让粉末溶化到没有，之后放到一旁冷却备用。

在另一个锅中，把大量鲜奶、鲜奶油、砂糖加入，砂糖可根据甜度喜好选择多或少，开大火煮开，沸腾后转小火。

转小火后把融化的抹茶倒入锅中，搅拌溶化均匀。

不断的小火加热搅拌，虽然麻烦可是不能停止搅拌的动作，这样能保证加热均匀，才不会变成一块一块的。

加热搅拌至水份蒸发，抹酱开始变得浓稠，之后关火移至桌上冷却。

完全冷却后，抹酱会变得非常浓稠。

把抹酱装到干净的玻璃罐里，放到冰箱冷藏保存就可以了～