葱油饼

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快手早餐

用料  

面团材料:
普通面粉 250g
1/2勺
温水/牛奶 150ml
油酥材料:
普通面粉 30g
1/2勺
食用油 40~50ml
其它材料:
适量
食用油 适量

葱油饼的做法  

  1. 将面团材料中的面粉和盐混合,分次少量加入水,用筷子搅拌,加水量要看面团的吸水性作增减,将面团揉光滑。放入保鲜袋饧十分钟。

    葱油饼的做法 步骤1
  2. 将油酥材料中的面粉与盐混合,将油烧开,分次少量加入,用筷子快速搅拌至无颗粒

    葱油饼的做法 步骤2
  3. 将饧好的面团擀开,尽量大一点薄一点

    葱油饼的做法 步骤3
  4. 均匀地刷上油酥

    葱油饼的做法 步骤4
  5. 洒上葱花

    葱油饼的做法 步骤5
  6. 将面团卷起,平均切成四份

    葱油饼的做法 步骤6
  7. 将面团两端向中间卷

    葱油饼的做法 步骤7
  8. 擀开,我是第二天吃所以盖了保鲜膜直接就可放进冰箱冷冻

    葱油饼的做法 步骤8
  9. 平底锅放少许油,煎二三分钟即可享用

    葱油饼的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2016-04-10 08:33:32
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