清香椰子饭

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全家都爱喝椰汁,唯独我喜欢吃椰肉,为了物尽其用,今天尝试了下椰肉饭,还挺成功的

用料  

喝完的椰子 一只
糯米 手抓两把
葡萄干 一小把
玉米粒 一小把
青豆 一小把

清香椰子饭的做法  

  1. 糯米浸泡一夜,如果能用椰水泡更好,因为椰水一口气喝掉了又是第一次做,保险还是用了净化水

  2. 另一只喝完的椰子,把椰肉刮出来料理机打成椰蓉,混合糯米,葡萄干,玉米,青豆,或者喜欢的食材

  3. 上锅蒸或者水煮,我是放在电饭锅里选择米饭快煮程序,大概过了五十分钟,取出来已经好了

 

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该菜谱发布于 2016-04-09 23:59:56
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