汤种玉米肠小面包

将汤种材料加入小锅中，用锅铲搅匀，加小火，搅成粘稠糊状，煮好的汤种冷都可以直接使用，或者盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时后使用。

将汤种80克和主面团除黄油外的所有材料揉至扩展，加入软化的黄油揉至完全。

将面团收圆，放在室温发酵至两倍大。

将发酵好的面团按扁排气，分割成12等份（每份约44克），滚圆，松他15分钟。

取一份面团擀长，翻面，卷起，松弛15分钟。

再次取一份面团，擀长，翻面，放一条玉米肠卷成卷。

将所有做好的面卷放模具中。进行发酵至两倍大。

在发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。

放入180度预热好的烤箱中，中层，上下火，烤20分钟。

取出后。