王子_麻麻
自制千层便当
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人做过这道菜
天气变热，胃口不好，或者想要瘦身的MM营养餐推荐
饼皮的做法参照tinrry的芒果班戟和芒果千层，我把份量减了
饼皮的做法参照tinrry的芒果班戟和芒果千层，我把份量减了
用料
自制千层便当的做法
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黄油隔水软化成液态
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牛奶倒入碗里，加入所有粉类（低粉、玉米淀粉、糖粉），搅拌均匀，有颗粒没关系
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打散鸡蛋，把粘糊慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀
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粘糊过筛，把部分粘糊倒入黄油里进行乳化，乳化后再倒回粘糊里混合均匀。
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粘糊静止半小时，确定没有大气泡就可以开始煎饼皮了。
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小火煎
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冒泡就是煎好了，可以出锅了
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煎好的饼皮放油纸上，包好放冰箱冷藏半小时
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打发淡奶油，水果切丁
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饼皮从冰箱拿出来后，一张一箱撕开，饼皮薄的好吃
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底下铺一层饼皮，挤一层淡奶油，再摆上喜欢的水果
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重复三次，铺三层，满满的水果，有木有？看着都流口水:-$
小贴士
24小时内吃味道最好，做好的千层放冰箱冷藏保存
