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抹茶雪碧蛋糕（图解）
6.8
综合评分
6
人做过这道菜
用料
| 蛋糕胚（用的是曲子的菠菜戚风的方子） | 一半的量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低粉 | 35g |
| 菠菜汁 | 28g |
| 油 | 24g |
| 糖 | 30g |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 夹层 | |
| 大芒果 | 1个 |
| 奶油 | 300g |
| 奶油奶酪 | 150g |
| 糖 | 15g |
| 柠檬汁 | 适量（10g左右） |
| 巧克力涂层 | |
| 白巧克力（越多越好） | 550g |
| 抹茶粉（调色） | 20g |
| 两个空雪碧瓶 | 500lg装的 |
抹茶雪碧蛋糕（图解）的做法
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1.把空的雪碧瓶包装条轻轻地撕下来
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2.在包装条挡住的位置把瓶子分成2半，洗干净、擦干备用
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3.隔水融化巧克力
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4.慢慢的一点点加入抹茶粉调色（加多少g抹茶粉要根据个家牌子的抹茶粉的颜色深浅来看）调出自己满意的颜色……
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5.把巧克力溶液倒入雪碧瓶里，静置1分钟.把瓶子斜着转动……让巧克力溶液慢慢覆盖整个瓶子.再快速把瓶子立起来把多余的巧克力溶液倒出了.切口朝下静置一会放入冰箱冷冻30分钟
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6.烤蛋糕胚170度20分钟（根据自家烤箱的脾气来定温度和时间）
考好后放凉备用
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7.30分钟后把瓶子拿出来在挂上一层巧克力溶液（巧克力层一定要有厚度否则脱模时巧克力会碎）然后再放到冰箱里冷冻30分钟7
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8.蛋糕胚凉后用小的饼干圆模具案出8个小圆
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9.芒果切丁备用
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奶油加软化的奶油奶酪15g糖打发（觉得白巧克力太甜了所以奶油里没加很多糖，又加了半个柠檬汁1）
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11.把瓶子从冰箱里拿出，巧克力层已经变硬了！挤上一层奶油放上一片蛋糕再挤上奶油放上芒果丁，再挤上奶油放上蛋糕片……
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12.铺满后，带盖子瓶口的那一半摸上巧克力酱封口，放入冰箱保鲜里冷藏2个小时
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13.很关键的一步脱模了！一定要等巧克力层变硬了在脱模！用小到先小心的斜切出一条缝小心的撕开，撕到3分之1处时就可以扭开瓶盖，从瓶口轻轻一推就出来了
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14.脱好模的蛋糕的边缘挤上一圈巧克力酱，粘在一起.接缝处抹上巧克力酱,再用小刮刀抹平
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15.贴上包装条粘上盖子！可以马上吃也可以放到冰箱里冷藏再吃
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16.不仔细看还是挺像的
