广式生菜丝牛肉粥

8.2 综合评分
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生菜牛肉粥,广东人肯定食过的粥品,也是早餐的好选择,小时候通常周末家里会煮一锅牛肉粥配上炒面或者煎饺,就是非常满足。

用料  

大米 100克
牛肉 200克
生菜 200克
姜丝 适量
葱丝 适量
牛肉腌料
生抽 一匙
生粉 一匙
一匙
小许
姜丝 适量

广式生菜丝牛肉粥的做法  

  1. 大米预先浸泡半小时,锅里加入适量的清水,开火煲粥底。趁这时候腌牛肉片,最好能腌十五分钟以上。

    广式生菜丝牛肉粥的做法 步骤1
  2. 洗干净的生菜切成丝,撒一些盐,抓一下令其入味。

    广式生菜丝牛肉粥的做法 步骤2
  3. 当粥煲的很绵稠时就可以放入牛肉片,煮滚后下盐调味即可。

    广式生菜丝牛肉粥的做法 步骤3
  4. 生菜丝放入碗内,淋上热辣辣的牛肉粥,撒上葱花、姜丝和胡椒粉,轻轻地拌匀,美味的生菜牛肉粥就可以开吃喽~

    广式生菜丝牛肉粥的做法 步骤4

小贴士

牛肉不能煮太久,只要粥滚起来就可以了。

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该菜谱发布于 2016-04-08 22:34:04
20063 收藏


广式生菜丝牛肉粥的答疑

  • 可惜没有如果_gkcn  2020-09-09  
    5
    牛肉
    作者回复 2020-09-10  
    😀
  • Summer-435  2020-04-22  
    5
    牛肉切小颗粒嚼不动怎么回事
  • 屁桃桃的  2019-03-25  
    4
    可以用肥牛卷吗
    作者回复 2019-03-26  
    可以的
  • Lisa-274  2018-08-25  
    3
    哪个部位的牛肉比较适合煮粥的呀
    作者回复 2018-08-26  
    牛里脊肉最嫩呢
  • 695195239  2023-04-13  
    2
    做牛肉粥用的是哪个部位的牛肉啊
    作者回复 2023-04-16  
    煮粥一般都是用牛里脊。因为这块肉在牛的脊背上,几乎没有经过多少运动拉扯,肌纹细腻,肉特别柔嫩。
  • 手机用户8620_pluw  2023-11-25  
    1
    怎么腌牛肉片?
    作者回复 2023-11-28  
    腌的调料请看菜谱,腌15分钟。步骤一有讲。
  • yuok1820  2021-10-17  
    1
    胡椒粉是白胡椒还是黑胡椒
    作者回复 2021-10-26  
    白的
  • 手机用户0912_quyh  2019-03-17  
    1
    没有胡椒粉可以吗
    作者回复 2019-03-17  
    可以啊
  • 手机用户0057_2gu3  01-29  
    0
    请问牛肉下午要煮多久?
    作者回复 02-04  
    变色即可
  • 优秀的小饕餮  2023-05-08  
    0
    黄牛肉可以做吗
    作者回复 2023-05-09  
    我们广东菜市场买的一般是黄牛肉呢,水牛很少见,牦牛就更不会有了。

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